Riesling Grand Cru Hengst 2020 – Domaine Ginglinger

Beschreibung

Schöne goldene Reflexe sind beim Anblick dieses Rieslings vordergründig. In der Nase eine schöne Mineralität. Mathieu Ginglinger beschreibt “Noten von Feuerstein”. Im Gaumen ist die Fruchtigkeit und klare Säure vordergründig.

Die Riesling-Trauben werden zum Zeitpunkt ihrer besten Reife von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Das Anbaugebiet dieses besonderen Grand Crus, das sich über die Gemeinde Wintzenheim verteilt, liegt zwischen 270 und 360 m über dem Meeresspiegel und ist nach Süden und Südosten ausgerichtet. Ein kraftvoller Wein mit feiner Mineralität und Säure.

Zu weißem Fisch, Pasteten oder verschiedensten Flammkuchen zu genießen.