Herzlich Willkommen, Bienvenue auf unserer Domaine Pauline

Entdecken Sie mit uns die Welt der Crémants und Weine von unabhängigen Winzerinnen & Winzern aus dem Elsass, die alle im Einklang mit der Natur arbeiten.

Wir, das sind Bernadette & Ole aus Ulm… am liebsten sind wir auf Entdeckungsreise im Elsass.
Die Liebe zu feinst nuancierten Crémants und Weinen liegt uns im Blut…
Bernadettes Großmutter Pauline wurde in Wissembourg im Elsass geboren und zusammen mit ihrem Mann Richard, Bernadettes Grossvater, besass sie Weinberge in Freudenstein in Baden-Württemberg. Die beiden legten ihre Herzen in die Arbeit mit den Reben.

Ole hingegen erobert die Weinberge und deren herrliche Luft am liebsten mit dem Rennrad. Wieder im Tal angekommen darf ein Glas Crémant, kühl & perlend, natürlich nicht fehlen.

Alle Winzerinnen & Winzer, die bei uns vertreten sind durften wir bei unseren Besuchen im Elsass persönlich treffen. Ihnen haben wir es zu verdanken, dass wir die unbekannte Vielfalt der verschiedenen Crémants und Weine kennen- und schmecken gelernt haben.

Auf unserer Domaine Pauline möchten wir Sie mitnehmen auf eine Reise durch die duftende, elegante und geschmackvolle Welt der „Bulles“ und „Vins“, in der es unendlich viel zu entdecken gibt… für alle Sinne.

À votre santé! Und auf das Elsass!