Crémant A Capella Brut – Domaine Borès

Beschreibung

Pure, reine Frucht für diesen Brut Nature aus Riesling, Pinot Blanc & Pinot Gris ohne Zusatz von Likör nach dem Dégorgement. „Die drei Rebsorten harmonieren brillant und singen unisono für eine zauberhaft klingende Komposition von Bläschen und Noten“. Dieser hochwertige Crémant wird aus dem Herzen der Kelterei gewonnen, gefolgt von einer ersten Gärung im Tank und einer zweiten in der Flasche. Seine 5-jährige Lagerung auf Latten verleiht ihm seine feine Perlage.

Die im Schieferberg herrschende, auf die Weinreben übertragene Mineralität kleidet den gesamten Gaumen aus, entwickelt sich frisch und hinterlässt einen seidigen Abdruck.

Ein sehr besonderer Apéritif, der auch ein ganzes Abendessen begleiten kann. Der A Capella passt auch zu Desserts mit Gewürzen wie Zimt oder Nelke.