Noé 2022 – Domaine Joseph Scharsch

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Noé besteht aus 45% Pinot Gris und 55% Riesling.  Die blumigen und zitronigen Düfte, die von einer Nussnote unterstrichen werden, sind klar. Am Gaumen zeigt Noé Präsenz und Nachhaltigkeit.

Diese erfrischende Assemblage aus der Kategorie “Liberté” der Familie Scharsch wurde bis zum Frühjahr auf all seinen Hefen ausgebaut und auf die Hefe gezogen. Sie wurde nicht gefiltert, weist aber dennoch eine schöne Klarheit auf.

Demeter-zertifizierter Anbau.

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Noé besteht aus 45% Pinot Gris und 55% Riesling.  Die blumigen und zitronigen Düfte, die von einer Nussnote unterstrichen werden, sind klar. Am Gaumen zeigt Noé Präsenz und Nachhaltigkeit.

Diese erfrischende Assemblage aus der Kategorie “Liberté” der Familie Scharsch wurde bis zum Frühjahr auf all seinen Hefen ausgebaut und auf die Hefe gezogen. Sie wurde nicht gefiltert, weist aber dennoch eine schöne Klarheit auf.

Die Weinberge von Noé, die sich in der Lage Diewert befinden, produzierten bislang einen weichen Pinot Gris. Nun gären diese Parzelle und ihre mit Riesling bepflanzte Nachbarparzelle gemeinsam im selben Tank.

Demeter-zertifizierter Anbau.

Begleitet Fischgerichte, Schalentiere, helles Fleisch und klassisches Sauerkraut.

 

 

 

Zusätzliche Information

Rebsorte

Riesling 55%, Pinot Gris 45%
Alkoholgehalt

13,5 %
Terroir

Mergel-Kalksteinboden in der Nähe des Horn-Felsens Wolxheim
Anbau

biologisch seit 2009 & biodynamisch seit 2021
Geniessen Sie dazu ...

Begleitet Fischgerichte, Schalentiere, helles Fleisch und klassisches Sauerkraut.
Inhalt

0,75 Liter
Hersteller

Domaine Joseph Scharsch
12 Rue de l'Église
67120 Wolxheim, Alsace France
cave(at)domaine-scharsch.com

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