Auxerrois Barrique Cuvée Z 2022 – Maison Zeyssolff

Beschreibung

Dieser Auxerrois hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase erinnert an die typischen Holz- und Vanillenoten des Barriquefasses und eröffnet Noten von kandierten Mirabellen, weißen Früchten wie Pfirsich und eine leichte Nuance von Bienenwachs.

Im Mund ist der Auftakt delikat mit einer leichten Holznote, die durch eine hauchzarte Süße ausgeglichen wird.

Die Trauben stammen von den alten Auxerrois-Rebstöcken der Familie Zeyssolff, die in Heiligenstein stehen und reifen im kleineren Eichenfass, dem Barrique.

Genießen Sie ihn zu Fischgerichten, hellem Fleisch und gebratenem Geflügel mit süßen Gewürzen.