Crémant d’Alsace Brut – Domaine Frédéric Mochel

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Farbe: Hellgelb
Auge: Üppiger Schaum, feine Perlage
Nase: Ausdrucksstark, fein, elegant mit Noten von weißen Früchten und einigen Anklängen von Brioche.
Gaumen: Ein lebhafter, klarer Auftakt, schöne, feine Perlage, ein voller, gut ausgewogener Körper.

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Beschreibung

Farbe: Hellgelb
Auge: Üppiger Schaum, feine Perlage
Nase: Ausdrucksstark, fein, elegant mit Noten von weißen Früchten und einigen Anklängen von Brioche.
Gaumen: Ein lebhafter, klarer Auftakt, schöne, feine Perlage, ein voller, gut ausgewogener Körper.

Nach der Weinlese in 2017 wird der Wein im September 2021 degorgiert – 40-monatige Reifung auf Latten.

Ein frischer Crémant, der zum Auftakt eines Essens wie auch eines Desserts oder zu einem gebratenen Wolfsbarschfilet mit Fenchel passt.

Zusätzliche Information

Rebsorte

Chardonnay 80% et Pinot noir 20%
Alkoholgehalt

13 %
Restzucker

0,2 g/L
Terroir

Marneux – Mergel Sedimentgestein
Geniessen Sie dazu ...

Ein frischer Crémant, der zum Auftakt eines Essens wie auch eines Desserts oder zu einem gebratenen Wolfsbarschfilet mit Fenchel passt.
Anbau

biologisch seit 2021, im Ausbau zur Biodynamie
Inhalt

0,75 Liter

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