Crémant La Colline 2022 – Domaine Camille Braun

Beschreibung

« La Colline » spiegelt ein wenig die Topografie der Domaine Camille Braun wider.
In der Nase erinnern Zitrusfrüchte, Apfel und Akazienblüten an den ausgebauten Wein. Am Gaumen begleitet die elegante Perlage den Geschmack, ohne ihn zu dominieren.
Die Struktur dieses Crémants Zéro Dosage ist ausgewogen zwischen der Spannung der Ostlage und der Sanftheit der Westlage.

Ein blassgoldener, vollmundiger Crémant mit einem trockenen und präzisen Abgang … ein Crémant mit Charakter, der es versteht, zugleich ernst und fröhlich zu bleiben.
La Colline ist eine Einladung, die schönen Momente im Leben zu feiern.

Einhaltung des biologischen und biodynamischen Demeter-Weinbaus, thermoregulierte alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen, Ausbau auf der Feinhefe zum Teil in Barriques, Flaschenabfüllung im Frühjahr. Reifung auf Latten 30 Monate.

Dieser Crémant ist die perfekte festliche Begleitung als Aperitif, passt zu gegrilltem Fisch, gebratenem Geflügel, Risottos, eleganter Brasserie-Küche.