Lune Rousse 2022 Orangewein – Domaine Camille Braun

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Eine grosse Überraschung mit tiefer orangener Farbe, die durch 2-wöchige Mazeration aus 100% Gewürztraminer gewonnen wird. Dieser würzig herbe Orangewein reift 6 Monate lang in einem “Demi-Muid”, bevor er dann in der Phase des roten Mondes abgefüllt wird.

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Beschreibung

Eine grosse Überraschung mit tiefer orangener Farbe, die durch 2-wöchige Macération aus 100% Gewürztraminer gewonnen wird. Dieser würzig herbe Orangewein reift 6 Monate lang in einem “Demi-Muid”, bevor er dann in der Phase des roten Mondes abgefüllt wird.

Einhaltung des biologischen und biodynamischen Demeter-Weinbaus, nach dem Entrappen liegen die Gewürtraminer-Trauben 2 Wochen auf der Schale (Macération), thermoregulierte alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen, 6-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in Demi-Muid. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten oder Filtration.

Geniessen Sie die würzig herben Noten dieser Besonderheit zu deftigen Gerichten oder kräftigem Käse.

Zusätzliche Information

Rebsorte

Gewürztraminer 100%
Alkoholgehalt

13,5 %
Restzucker

< 0,5 g/L
Terroir

Lehm-Kalkstein
Anbau

biologisch & biodynamisch seit 2005, Demeter-zertifiziert
Geniessen Sie dazu ...

Deftige Gerichte oder kräftigen Käse
Inhalt

0,75 Liter

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