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Quasar 2022 Muscat Orangewein – Domaine Camille Braun

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Dieser Naturwein ist eine grosse Überraschung mit tiefer orangener Farbe, die durch 2-wöchige Mazeration gewonnen wird. Der Wein reift 6 Monate lang in einem “Demi-Muid“.

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Beschreibung

Dieser Naturwein ist eine grosse Überraschung mit tiefer orangener Farbe, die durch 2-wöchige Mazeration gewonnen wird. Der Wein reift 6 Monate lang in einem “Demi-Muid“.

Einhaltung des biologischen und biodynamischen Demeter-Weinbaus, nach dem Entrappen liegen die Muscat-Trauben 2 Wochen auf der Schale (Macération), temperaturgesteuerte alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, 6-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in Demi-Muid. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten oder Filtration.

Genießen Sie ihn als Aperitif oder Digestif, zu einem Ceviche von der Dorade mit Mango und Passionsfrucht oder zu frischem Ziegenkäse.

Zusätzliche Information

Rebsorte

Muscat 100%
Alkoholgehalt

12,00 %
Restzucker

< 0,5 g/L
Terroir

Lehm-Kalkstein
Anbau

biologisch & biodynamisch seit 2005, Demeter-zertifiziert
Geniessen Sie dazu ...

Genießen Sie ihn als Aperitif oder Digestif, zu einem Ceviche von der Dorade mit Mango und Passionsfrucht oder zu frischem Ziegenkäse.
Inhalt

0,75 Liter

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